Si quieres una bebida para no envejecer, te interesa este artículo. Hoy te damos más detalles para que conozcas por qué el café es un antioxidante poderoso y disfrutes aún más con una deliciosa taza de este elixir.
Se dice que sus posos contienen hasta 500 veces más antioxidantes que la vitamina C y que es una bebida ejemplar para combatir el cansancio, la depresión e incluso enfermedades crónicas como la diabetes, el parkinson o el alzhéimer. A estas afirmaciones, que hoy podemos hacer abiertamente, han contribuido distintos estudios como el realizado por José Ángel Rufián Henares, profesor del departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada, en el que investigó las propiedades biológicas de los posos del café.
Asimismo, investigadores de la Universidad de Pensilvania concluyeron que los norteamericanos obtienen más cantidad de antioxidantes del café que de cualquier otro tipo alimento -en cuanto a tamaño de porción y frecuencia de consumo-, frente a la antigua creencia de que las frutas, verduras o el té negro eran las fuentes primarias de antioxidantes naturales para la población.
Y, es que, una taza de café proporciona de 200 a 500 miligramos de antioxidantes naturales, razón de peso para incluirlo en nuestro menú diario. Junto a alimentos como las fresas, nueces, arándanos, dátiles o alcachofas (más ricos en vitaminas y minerales), el café en cualquiera de sus modalidades y variantes -con leche, cortado, solo, descafeinado- es beneficioso para nuestra salud. Sus antioxidantes actúan como un escudo protector frente a los radicales libres, dañinos para nuestro cuerpo.
Lo cierto es que la inmensa mayoría de nosotros no podemos escapar de la acción de los radicales libres debido a ciertos hábitos como el estrés, el tabaco, dormir poco, mantener una dieta desequilibrada o la excesiva exposición a los rayos solares. Todos ellos son muy comunes y favorecen el deterioro prematuro de nuestro cuerpo.
Por lo tanto, ya no hay excusas para lanzarnos a por este “despertador y fuente de inspiración matinal”. De este sencillo modo, disfrutando del intenso aroma y sabor de nuestro café antioxidante, a diario y con moderación, podremos hacer frente al envejecimiento celular y al denominado “estrés oxidativo”, causante de enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
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